Разработка и усовершенствование методов ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства
Full Name of the work head: Майканов Б.С.
Исполнители проекта: Балджи Ю.А.
: Казахский агротехнический университет им. С.С.Сейфуллина
Inventory number: 0212РК01615
Registration number: 0112РК01347
Keywords: Мясо, Ветеринарно-санитарная экспертиза,
В сравнительном аспекте изучено ветеринарно-санитарное качество и безопасность говядины и конины отечественного и импортного производства. Определены биологические тест-объекты, способные определять общую токсичность мяса.
