Установлена высокая степень накопления радионуклида америция в крови животных. Кроме того, в молоке коров содержатся тяжелые металлы, а содержание некоторых элементов превышает предельно допустимые нормы. Определена степень накопления токсичных элементов в продуктах переработки сырья животного происхождения. При производстве обезжиренного творога в готовом продукте увеличивается содержание свинца и кадмия, в сравнении с цинком и медью.