Изучены физико-химические закономерности процессов карбонизации, условий физической и химической активации при получении углеродных материалов из рисовой шелухи и абрикосовых косточек. Выявлено, что в температурном диапазоне 300-600С соотношение фосфорной кислоты к исходному сырью является фактором, оказывающим наибольшее влияние на выход продукта, его удельную поверхность и пористость. Установлены закономерности физической и химической активации рисовой шелухи и абрикосовых косточек фосфорной кислотой.