Разработка и внедрение инновационной технологии продуктов длительного хранения лечебно-профилактического назначения на базе отечественного сырья
Full Name of the work head: Кизатова М.Ж.
Исполнители проекта: Витавская А.В.
: Алматинский технологический университет
Inventory number: 0212РК00643
Registration number: 0112РК00491
Keywords: Продукты длительного хранения, Продукты лечебно-профилактические, Пророщенные зерна кукурузы, Пророщенные зерна гречихи, Антиоксидантная активность,
Разработаны и внедрены новые продукты длительного хранения лечебно-профилактического назначения на базе отечественного сырья: пророщенные зерна кукурузы, пророщенные зерна гречихи, растительные добавки.
