Пересмотр и разработка государственных стандартов "ДНА 1. Зерно. Метод определения количества и качества клейковины в пшенице" (взамен ГОСТа 13586.1-68), "ДНА 2. Зерно. Метод определения стекловидности" (взамен ГОСТа 10987-76)
Full Name of the work head: Комышник В.А.
Исполнители проекта: С.Н.Баева,К.С.Волкова
: Каз.НИИ зерна и прод. его перераб.НАЦАИ РК
Inventory number: 0297РК00377
Registration number: 0197РК00181
Keywords: стекловидность, зерно, клейковины, определение, государственные, стандарты, проект, разработки,
Объект исследования: проекты стандартов на механизированное определение количества и качества клейковины и методы определения стекловидности зерна. В целях повышения объективности и воспроизводимости анализов, приведения стандарта по форме изложения в соответствие с современными требованиями обобщены статистический материал, экспериментальные данные внедрения устройств МОК-1 и МОК-1м. Разработан проект стандарта на механизированный анализ количества и качества клейковины. Проведена корректировка проекта стандарта.
