Производство новых видов зернового хлеба
Руководитель проекта: Витавская А.В.
Исполнители проекта: Пронина Ю.Г.
Организация: Алматинский технологический университет
Инвентарный номер: 0212РК00458
Регистрационный номер: 0110РК00016
Ключевые слова: Производство хлеба, Зерновой хлеб,
Цель работы освоение и внедрение разработанных новых видов зернового хлеба. Хлебокомбинат выпускает для реализации небольшими партиями указанные новые виды хлеба.