Совершенствование системы контроля качества и технологии хранения картофеля
Full Name of the work head: Айтбаев Т.Е.
Исполнители проекта: Красавина В.К.
: Казахский научно-исследовательский институт картофелеводства и овощеводства
Inventory number: 0212РК00022
Registration number: 0109РК00920
Keywords: Картофель, Качество, Переработка,
Исследованы 23 сорта и гибридов картофеля, 2 сорта лука репчатого, 2 сорта моркови, 2 сорта свеклы столовой, 2 сорта капусты белокочанной, изучены их количественные и качественные изменения при хранении, проведена фитопатологическая оценка. Изучена продолжительность периода покоя клубней картофеля, проведена оценка пригодности сортов и гибридов картофеля к переработке.
