Отбор образцов пшеницы на уровне технологических, биохимических и генетических параметров на стабильность качества с учетом генотип-средовых взаимодействий для хлебопекарной, кондитерской, кормовой, макаронной и других целей.
Руководитель проекта: Абугалиева А.И.
Исполнители проекта: Абугалиева А.И.
Организация: Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства
Инвентарный номер: 0212РК00189
Регистрационный номер: 0109РК01221
Ключевые слова: Пшеница, Генофонд, Качество зерна,
В результате исследований по индексу твердозерности осуществлена классификация генотипов по технологическому типу. Блок озимой пшеницы характеризуется наличием сортообразцов класса смесь. Дифференциация пшеницы по показателю седиментации согласно классам хлебопекарной пшеницы соответствует ранжированию по смесительной оценке для озимой пшеницы и по разжижению для яровой пшеницы. По результатам оценки переданы на испытание сорта яровая мягкая пшеница, озимая мягкая пшеница и тритикале и твердая пшеница.