Совершенствование технологий первичной обработки, переработки и хранения животноводческой продукции
Руководитель проекта: Жайлаубаев Ж.Д.
Исполнители проекта: Сарбасова Г.Т.
Организация: Акционерное общество "КазАгроИнновация"
Инвентарный номер: 0212РК00122
Регистрационный номер: 0109РК00949
Ключевые слова: Убой, Переработка, Овца, Кисломолочные продукты,
Полученные результаты: техническая конструкция предприятия малой и средней мощности по первичной переработке скота с мощностью от 1 до 5 тонн мяса в смену, конструкторская документация, технология глубокой переработки мясного сырья по получению фермента, безотходная технология переработки молока и вторичного молочного сырья, конструкция сублимационной сушильной установки с применением СВЧ энергии, технология получения сухой биологически активной добавки из верблюжьего молока, технология производства и глубокой переработки грубой и полугрубой овечьей шерсти.