Совершенствование технологий первичной обработки, переработки и хранения животноводческой продукции
Full Name of the work head: Жайлаубаев Ж.Д.
Исполнители проекта: Сарбасова Г.Т.
: Акционерное общество "КазАгроИнновация"
Inventory number: 0212РК00122
Registration number: 0109РК00949
Keywords: Убой, Переработка, Овца, Кисломолочные продукты,
Полученные результаты: техническая конструкция предприятия малой и средней мощности по первичной переработке скота с мощностью от 1 до 5 тонн мяса в смену, конструкторская документация, технология глубокой переработки мясного сырья по получению фермента, безотходная технология переработки молока и вторичного молочного сырья, конструкция сублимационной сушильной установки с применением СВЧ энергии, технология получения сухой биологически активной добавки из верблюжьего молока, технология производства и глубокой переработки грубой и полугрубой овечьей шерсти.
