Разработка технологии получения ферментного препарата для расщепления клетчатки
Full Name of the work head: Тен О.А.
Исполнители проекта: Ермолаева А.Н.
: Национальный центр биотехнологий Республики Казахстан
Inventory number: 0211РК01714
Registration number: 0109РК01714
Keywords: Концентрирование ферментов, Целлюлолитические ферменты,
При отработке методики биосинтеза целлюлозолитических ферментов с использованием пилотного ферментационного оборудования определены оптимальные технологические параметры культивирования штамма на жидкой питательной среде. Изучена возможность получения жидких концентрированных форм ферментного препарата и бактериальных инокулянтов для силосования, образцы которых заложены на хранение с целью определения сроков хранения. Для максимального сохранения каталитической активности в процессе получения сухих препаративных форм целлюлолитических ферментов проведен сравнительный анализ различных методов концентрирования и высушивания. В качестве альтернативного метода концентрирования испытан микроультрофильтрационный метод с последующим высушиванием полученного концентрата. Наработана опытная партия ферментного препарата с максимальной активностью по эндоглюканазе-528,0 ед/г и 613,4 ед/г. Из экстракта 30-дневного силоса выделена культура молочнокислых бактерий, идентифицированная по культурально-морфологическим признакам нами как Lactobacillus plantarum. Эффективность полученных образцов ферментного препарата и бактериальных инокулянтов оценена в лабораторных и полевых экспериментах по силосованию растительной биомассы с определением кислотности полученного силоса методом титрования.