В результате исследования обоснована целесообразность сортировки яиц закладываемых на инкубацию по размерам и форме с использованием экспресс метода и устройства на базе IT технологий. Определены информативные признаки и граничные значение признаков для отбора инкубационных яиц. Экспериментальные исследования показали эффективность разработанного устройства. Устройство обеспечивает повышение производительности труда при отборе яиц в 2.6 раза. Производственные испытания разработанного экспресс метода и устройства путем закладки отобранных яиц на инкубации с трехкратной повторностью в количестве 1620 штук подтвердили эффективность реализованных научных и инженерных решений повышением выводимости опытной партии яиц на 2,6 процента по сравнению с контрольной.