Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка 1 технологии глубокой переработки мясного сырья по получению фермента отечественного производства для предприятий молочной и сыродельной отраслей

Руководитель проекта: Чоманов У.Ч.
Исполнители проекта: Турсунов А.А.
Организация: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Инвентарный номер: 0211РК01637
Регистрационный номер: 0109РК00990
Ключевые слова: Ферменты, Белки, Желудки свиней,