Биотехнология создания иммобилизованного биопрепарата-пробиотика "Рисо-Лакт"
Full Name of the work head: А.С. Кистаубаева
Исполнители проекта: Баубекова А.С.
: Научно-технол. парк при КазНУ им. аль-Фараби
Inventory number: 0211РК00538
Registration number: 0111РК00017
Keywords: Пробиотики, Лактобактерии, Иммобилизованные биологические системы, Бактерийные препараты,
Проведен скрининг кислотообразующей и антагонистической активности штаммов лактобацилл. Отобраны 3 высокоактивных штаммов. Определена эффективность сорбции клеток лактобацилл на рисовой шелухе. Установлено, что карбонизованная рисовая шелуха обладает сорбционной емкостью как носитель. Получены опытные образцы пробиотического препарата в таблетированной форме и в порошке.
