Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Изучение технологии переэтирификации жиров с использованием энзимов

Руководитель проекта: А.К.Рахимова
Исполнители проекта: А.К.Рахимова
Организация: Каз. НИИ перераб. с.-х. продук.
Инвентарный номер: 0211РК00186
Регистрационный номер: 0109РК01191
Ключевые слова: Соевое масло, Сафлоровое масло, Энзим, Животные жиры, Переэтерификация жиров, Комбинированный жир,