Установлены морфолого-культуральные и физиолого-биохимические свойства (использование источников углерода и азота), фитотоксичность, фитопатогенность, антагонистическая активность штаммов тест-культур и антагонистов. Разработана установка по определению температуры зерна одновременно по всей длине полиэтиленового рукава. Подготовлены безотходная технология и проекты рекомендаций переработки зерна ячменя с получением экструдированной крупы, кормовой добавки, комбикормов и топливных брикетов. Составлены два рецепта кормовых добавок и рецепты комбикормов-концентратов. Изучено влияние различных режимов предварительной обработки зерна ячменя и обработки ячменной крупы на качество полуфабрикатов быстрого приготовления. Составлены рецепты кормовых добавок на основе побочных продуктов ячменной крупы и рецепты комбикормов-концентратов для сельскохозяйственных животных на основе кормовых добавок. Разработана технология и проекты рекомендаций производства полуфабрикатов быстрого приготовления, комбикормов и топливных брикетов. Составлены рецептуры варено-копченых крупнокусковых и вареных колбасных изделий с белково-витаминным комплексом.