Разработка технологического процесса и технических средств обработки кобыльего молока
Руководитель проекта: Джубаев С.Ш.Айталиев Е.С.
Исполнители проекта: Е.С.Айталиев, Т.К.Ескендиров
Организация: Зап.-Каз.аграр.ун-т
Инвентарный номер: 0297РК00080
Регистрационный номер: 0196РК00877
Ключевые слова: молочное, производство, машинное, доение, технология, техника,
Объект исследования: молочное коневодство. Обоснованы технология и технические средства машинного доения, приготовления молочных продуктов. Скомпанована экспериментальная установка. Область применения: сельское хозяйство, молочная промышленность.