Разработка сорбированных форм пробиотиков на основе наноструктурированных карбонизованных материалов из отходов растительного сырья
Full Name of the work head: И.С.Савицкая
Исполнители проекта: А.С.Кистаубаева
: НИИ пробл. биол. и биотехнол. при КазНУ
Inventory number: 0210РК00881
Registration number: 0109РК00148
Keywords: Сорбенты, Пробиотики, Молочнокислые бактерии, Штаммы микроорганизмов,
Сконструирована бактериальная композиция лактобацилл L. fermentum, L. acidophilus и L. plantarum. Установлена биологическая и технологическая совместимость штаммов. Композиция штаммов повышает их антагонистическую активность против микроорганизмов-мишеней. На зауглероженной рисовой шелухе иммобилизован пробиотический консорциум.
