При загрязнении почв тяжелыми металлами морфологические признаки растений изменяются видоспецифически. У проростков Echium vulgare L. с загрязненных участков выявлена наследуемая устойчивость к действию тяжелых металлов, проростки Cichorium intybus L. наиболее уязвимы. Активность антиоксидантных ферментов (каталаза, пероксидаза) в надземных и подземных органах растений проявляется в обратной пропорциональности, что обеспечивает сбалансированную защитную реакцию растений на стресс-факторы.