Изучение фундаментальных основ кинетики процессов микробиологического синтеза биологически активных веществ на примере биосинтеза кормового белка
Full Name of the work head: О.А.Тен
Исполнители проекта: Т.Г.Черемисова
: Степногор. фил. Нац. центра биотехнол. РК
Inventory number: 0210РК00904
Registration number: 0109РК00236
Keywords: Дрожжи, Микроорганизмы, Культуры микроорганизмов, Кормовые белки,
Объект исследования: культура дрожжевых микроорганизмов Candida tropicalis СК-4. Определена зависимость основных кинетических параметров роста дрожжей от концентрации лимитирующих субстратов (глюкоза, этанол) при культивировании. Разработана кинетическая схема культивирования. рН-статирование (4,5-5,5) позволяет увеличить выход биомассы в 2 раза и повысить экономический коэффициент с 24,8 до 45,6 %.
