Разработка методов анализа и совершенствование системы контроля содержания современных пестицидов в продуктах питания, окружающей среде в Казахстане
Full Name of the work head: Т.Ш.Шарманов
Исполнители проекта: Ш.А.Баканов
: Каз. акад. питания
Inventory number: 0210РК00507
Registration number: 0107РК00364
Keywords: Пестициды,
Дан анализ международных технологий контроля безопасности продуктов питания. Осуществлено ранжирование по степени опасности пестицидов. Составлен список приоритетных пестицидов. Показана возможность ранжирования сельских территорий с учетом пестицидных нагрузок и их влияния на здоровье сельского населения. Обобщены международные методы анализа остаточных количеств пестицидов в объектах внешней среды и продуктах питания. Разработана мультирезидуальная методика определения в одной пробе остаточных количеств пестицидных препаратов, относящихся к 2 классам химических соединений. Унифицирована методика газохроматографического определения хлорорганических пестицидов в воде и мясе. Подготовлены рекомендации по совершенствованию системы контроля за безопасным применением пестицидных препаратов в сельском хозяйстве.
