Технология получения сухой биологически активной добавки на основе композиции молочнокислых и бифидобактерий из верблюжьего молока
Full Name of the work head: Г.Н.Дудикова
Исполнители проекта: У.З.Сагындыков
: Алмат. фил. Каз. НИИ перераб. с.-х. прод.
Inventory number: 0210РК00054
Registration number: 0109РК00985
Keywords: Молочнокислые бактерии, Бифидобактерии, Биологически активные добавки, Бактерийные препараты,
Подготовлены питательные среды для культивирования микроорганизмов. Проведен скрининг коллекционных культур молочнокислых и бифидобактерий. Исследована популяционная изменчивость молочнокислых бактерий.
