Формирование и поддержание генофонда микроорганизмов для перерабатывающей и пищевой промышленности
Full Name of the work head: Г.Н.Дудикова
Исполнители проекта:
: Алмат. фил. Каз. НИИ перераб. с.-х. прод.
Inventory number: 0210РК00053
Registration number: 0109РК00986
Keywords: Штаммы микроорганизмов, Молочнокислые бактерии, Микроорганизмы,
Проведена инвентаризация коллекционных штаммов молочнокислых бактерий. Из пшеничной муки первого и высшего сорта отобраны изоляты - активные антагонисты возбудителей картофельной болезни хлеба. Выделены изоляты культур B. subtilis с высокой биологической активностью. Оформлены паспорта на активные коллекционные штаммы микроорганизмов.
