Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка безотходных технологий переработки молока и вторичного молочного сырья (обезжиренное молоко, сыворотка и пахта)

Руководитель проекта: Ж.Д.Жайлаубаев
Исполнители проекта: Б.С.Есеналинова
Организация: Семей. фил. Каз. НИИ перераб. с.-х. прод.
Инвентарный номер: 0210РК00271
Регистрационный номер: 0109РК00505
Ключевые слова: Обезжиренное молоко, Пахта, Пастообразные продукты, Кисломолочные продукты, Молоко,