Маркирование и отбор ценных генотипов зерновых по биохимическим, технологическим и питательным свойствам как сырья для производства здоровой пищи
Full Name of the work head: А.И.Абугалиева
Исполнители проекта: А.И.Абугалиева, Т.В.Савин
: Каз. нац. аграр. ун-т
Inventory number: 0209РК01274
Registration number: 0109РК00303
Keywords: Пшеница, Железо, Цинк, Селекция сельскохозяйственных культур,
Генетические ресурсы гексаплоидной пшеницы классифицированы в пределах каждой изучаемой группы по содержанию Fe в зерне > 50 мг/кг - 2,5 % коммерческого и перспективного генофонда Казахстана, 43-50 % в коллекциях российского происхождения и в образцах специальных генетических исследований по засухоустойчивости - 41-49 мг/кг - 13,8 % коммерческого генофонда. Генотипы мягкой пшеницы ранжированы по частоте встречаемости классов с содержанием Zn в зерне > 45 мг/кг - 1,3 % коммерческого и перспективного генофонда Казахстана, 11 % для коллекции России. В целом, концентрация Zn ниже (0,46-1,94 мг/зерно) значений концентрации Fe, синхронно тенденции и по общему содержанию. Дикие сородичи пшеницы имеют повышенный фон Fe - выше 64 мг/кг. Гибриды между дикими пшеницами и коммерческими сортами озимой и яровой пшеницы наследовали повышенное содержание Fe в комбинациях ПЭГ х Tr. kihara и ПЭГ х Tr. militinae; Жетысу х Tr. militinae; (Прогресс х Tr. timopheevi) x Эритроспермум 350 (61-63 мг/кг) в озимом варианте и в яровом варианте Казахстанская 10 х Tr. dicoccoides; Казахстанская 10 х Tr. kihara; 6625 х Tr. timopheevi (59-60 мг/кг).
