Проведено сравнительное сортоизучение видов и сортов салата, фасоли, кориандра, бораго, базилика анисового, бамии. Дано морфологическое описание изучаемым сортам и видам овощных культур. Выявлено, что более ранние сроки салата начинали формировать продуктовый орган (лист) растения у сорта Пуалли, а из кочанных сортов (кочан) - сорт Чудо четырех времен года. Наиболее крупную розетку листьев развивали растения листового салата сорта Riccia invernale - (38,7 см) и кочанного - сорта Крупнокочанный (34,4 см), самой мелкой она была у сорта Пуалли (25,5 см). Наибольшая площадь розеточных листьев была у листового салата сорта Пуалли (2561 см), а у кочанного - сорта Крупнокочанный (2154 см), наименьшая у сорта Regina delle ghiacciole (1333 см). Самым высоким урожаем из листовых сортов салата отличался Riccia invernale - 291 ц/га, самый низкий был у сорта Роселла - 180 ц/га, из кочанных сортов Крупнокочанный - 398 ц/га, Чудо четырех времен года - 325 ц/га.