Оценка генофонда пшеницы по содержанию Fe и Zn в зерне как основа биофортификации зерновой продукции
Full Name of the work head: А.И.Абугалиева
Исполнители проекта: А.И.Абугалиева, Т.В.Савин
: Каз. нац. аграр. ун-т
Inventory number: 0209РК00132
Registration number: 0107РК00165
Keywords: Фортификация продуктов, Пшеница, Мягкая пшеница, Селекция сельскохозяйственных культур,
Сорта яровой мягкой пшеницы ранжированы на высоко- и низкоуровневые по содержанию Fe и Zn в зерне. Содержание железа и цинка составляет 19-58 и 14-52 мг/кг соответственно. Выделены сорта озимой мягкой пшеницы, перспективные как сырье для биофортификационной продукции.
