Разработаны методы синтеза веществ на основе сахароглицеридов (препарат СГ-1) для защитного покрытия скоропортящихся сельскохозяйственных продуктов, технологии защиты плодов яблони сортов Голден Делишес, Старкинг, Апорт. Применение органических восковых покрытий плодов позволяет улучшить стабильность хранения и лежкоспособность. Потери от болезней плодов, обработанных пчелиным клеем, в 6-10 раз ниже, чем в контроле. Расход препарата СГ-1 на тонну плодов/овощей составляет 0,25-0,5 кг. Потери при хранении снижены на 40 %. Выданы рекомендации для практического использования.