Совершенствование технологии извлечения рисового масла из рисовых отрубей в укрупненном масштабе
Руководитель проекта: М.Ж.Журинов
Исполнители проекта: Б.А.Серикбаев
Организация: Центр наук о Земле, металлург. и обогащ.
Инвентарный номер: 0208РК01605
Регистрационный номер: 0106РК00440
Ключевые слова: Рисовое масло, Отруби, Отходы, Экстракция,
Предложена технология влаготепловой обработки рисовых отрубей (90-100 {o}C), экстрагирования, фильтрации. Изучено влияние растворителя, времени и температуры экстракции на выход масла и глубину его извлечения. Установлены оптимальные условия экстракции рисового масла из отрубей. Выход рисового масла составляет 12,5 %.