Конструирование и экспериментальное опробование комплекса специализированных продуктов-адаптогенов с направленными физиолого-биохимическими свойствами и длительным сроком хранения
Full Name of the work head: Т.Ш.Шарманов
Исполнители проекта: Ю.А.Синявский
: Каз. акад. питания
Inventory number: 0208РК01529
Registration number: 0108РК00180
Keywords: Специализированные продукты-адаптогены, Продукты-адаптогены,
Обоснован выбор сырья и биологически активных добавок. Разработаны рецептуры и технологии спецпродуктов-адаптогенов. Выпущена опытная партия спецпродуктов с направленными физиолого-биохимическими свойствами и длительным сроком хранения (24 мес.). Подготовлена нормативная документация. Специализированные продукты питания - адаптогены могут быть использованы для повышения адаптационных возможностей организма к воздействию неблагоприятных факторов космического полета, для массового потребления.
