Взаимодействие систем управления качеством пищевой продукции на основе принципов НАССР с системами менеджмента качества, созданными в соответствии с МС ИСО 9000. Рекомендации по созданию системы менеджмента качества, основанной на принципах НАССР, и алгор
Full Name of the work head: Г.Т.Дугалов
Исполнители проекта: Г.И.Бегайдарова
: Каз. ин-т стандарт. и сертиф.
Inventory number: 0206РК01176
Registration number: 0106РК01401
Keywords: Качество продукции, Управление качеством,
Разработана система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов анализа риска и критических контрольных точек. Проведена апробация модели на предприятиях.
