Разработка технологии получения мультипробиотического комплекса для пищевой промышленности и медицины
Руководитель проекта: А.Р.Кушугулова
Исполнители проекта: А.Р.Кушугулова
Организация: Нац. центр биотехнол. РК
Инвентарный номер: 0207РК00738
Регистрационный номер: 0106РК00705
Ключевые слова: Мультипробиотики, Пробиотики, Дрожжи, Молочнокислые бактерии, Культуры микроорганизмов, Штаммы микроорганизмов,
Выделены и идентифицированы культуры молочнокислых бактерий, дрожжей, изучены их физиолого-биохимические свойства. Отобраны штаммы с пробиотическими свойствами. Проведено совместное культивирование активных штаммов.