Разработка технологии получения мультипробиотического комплекса для пищевой промышленности и медицины
Full Name of the work head: А.Р.Кушугулова
Исполнители проекта: А.Р.Кушугулова
: Нац. центр биотехнол. РК
Inventory number: 0207РК00738
Registration number: 0106РК00705
Keywords: Мультипробиотики, Пробиотики, Дрожжи, Молочнокислые бактерии, Культуры микроорганизмов, Штаммы микроорганизмов,
Выделены и идентифицированы культуры молочнокислых бактерий, дрожжей, изучены их физиолого-биохимические свойства. Отобраны штаммы с пробиотическими свойствами. Проведено совместное культивирование активных штаммов.
