Разработка теоретических основ целенаправленной алиментарной регуляции системных, органных и клеточных универсальных адаптационных механизмов в целях повышения устойчивости организма к действию экстремальных факторов внешней среды
Full Name of the work head: Т.Ш.Шарманов
Исполнители проекта: И.Г.Цой, Л.И.Каламкарова, А.С.Сарсенов
: Каз. акад. питания
Inventory number: 0207РК00711
Registration number: 0106РК00265
Keywords: Адаптация организма, Пищевые добавки, Биологически активные добавки,
Получены экстракты лекарственных растений для разработки биологически активной добавки к пище. Определены особенности изменения пищевой и биологической ценности национальных продуктов питания после их сверхизмельчения. Показана возможность успешной профилактики основных осложнений полихимиотерапии с помощью специализированных продуктов питания.
