ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка эффективных способов переработки и хранения мясных и молочных продуктов

Жетекшінің аты-жөні, тегі: А.М.Омбаев, М.Т.Тоханов
Work head: Н.Ханжаров
: Юг.-Зап. науч.-произв. центр сел. хоз-ва
Инвентарлық номер: 0207РК00672
Тіркелген номер: 0106РК01137
негізгі сөздер: Концентрирование молока, Криозамораживание, Замораживание, Холодильная обработка мяса,