Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Выделение и изучение природных штаммов дрожжей и уксуснокислых бактерий и создание на их основе высокоактивной ассоциации культуры "чайного" гриба

Руководитель проекта: Л.И.Каламкарова
Исполнители проекта: Л.П.Мамонова
Организация: Каз. акад. питания
Инвентарный номер: 0207РК00188
Регистрационный номер: 0106РК00234
Ключевые слова: Дрожжи, Уксуснокислые бактерии, Культуры микроорганизмов, Штаммы микроорганизмов,