Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка и внедрение новых технологий производства хлебобулочных изделий на основе композитных смесей из фруктово-ягодных и овощных порошков

Руководитель проекта: Н.Е.Джерембаева
Исполнители проекта: Г.У.Кенжебекова
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0207РК00149
Регистрационный номер: 0104РК00224
Ключевые слова: Хлебобулочные изделия,