Определение показателей экологической чистоты баранины, произведенной на весенних пастбищах
Full Name of the work head: М.М.Мустахметов
Исполнители проекта: Д.Б.Байсултанов
: НИИ овцевод.
Inventory number: 0207РК00800
Registration number: 0106РК00928
Keywords: Овцеводство, Баранина, Комбикорма,
Содержание тяжелых металлов в растительности травостоя весеннего пастбища изменяется по фазам вегетации растений. По мере старения растительности пастбищ содержание тяжелых металлов уменьшается. Характер распределения тяжелых металлов в растениях травостоя весенних пастбищ зависит от фазы вегетации и типа пастбищ. Рекомендован комбикорм, состоящий из кукурузы дробленной (40 %), овса дробленного (30 %), пшеничных отрубей (30 %). Высокий удельный вес тяжелых металлов характерен для мяса животных, забитых в конце весны, не зависимо от условий кормления. В мясе животных, получавших комбикорм, содержание солей тяжелых металлов несколько меньше.