Совершенствование технологии хранения и переработки отечественного риса
Руководитель проекта: О.Н.Налеев
Исполнители проекта: К.Е.Каржаубаев
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0207РК00004
Регистрационный номер: 0106РК01414
Ключевые слова: Зернопереработка, Послеуборочная обработка зерна, Хранение зерна,
Проведен мониторинг качества зерна в рисопроизводящих хозяйствах. Показано, что зерно поступает на зерноток и заготовительные предприятия высоко засоренным. Предложены мероприятия по послеуборочной обработке зерна. Уточнены технологические регламенты послеуборочной обработки партий зерна. Подготовлены практические рекомендации рисосеящим хозяйствам.