Создание машин для производсва крупы быстрого приготовления и непосредственного употребления на базе народно-традиционной технологии на примере крупы "сок" из зерна проса и продуктов его переработки
Руководитель проекта: А.А.Аскарова
Исполнители проекта: Ж.А.Апбозов
Организация: Тараз. гос. ун-т им. М.Х. Дулати
Инвентарный номер: 0205РК01045
Регистрационный номер: 0101РК00196
Ключевые слова: Просо, Крупа быстрого приготовления, Шелушильно-шлифовальные машины,
Разработана рабочая документация для изготовления опытных образцов варочного котла, обжарочного аппарата, шелушильной машины и пневмокамеры. Обоснованы технико-экономические показатели.