Национальные ресурсы НТИ / Отчеты о НИР

Разработка ускоренного метода определения сроков хранения консервов

Руководитель проекта: Калько В.М.
Исполнители проекта: Н.И.Климова
Организация: Каз.н.-и.и конструкт.ин-т мяс.и мол.пром-сти
Инвентарный номер: 0296РК00420
Регистрационный номер: 0196РК00150
Ключевые слова: мясные консервы, мясорастительные консервы, изучение, качественные показатели, сроки, хранение, методика,