Разработка предложений по совершенствованию техники и технологии послеуборочной обработки, переработки и оценки качества зерна
Full Name of the work head: А.А.Оспанов
Исполнители проекта: К.К.Бабашева
: НИИ зерна и прод. его перераб.
Inventory number: 0205РК00705
Registration number: 0101РК00176
Keywords: Зернопереработка, Мукомольное производство, Качество зерна, Загрязнение зерна,
Разработаны: проект системы машин и оборудования для технологических линий мукомольно-крупяного и комбикормового производств; проект технологического регламента производства муки из цельносмолотого зерна зерновых и зернобобовых культур. Проведен мониторинг качества зерна урожая 2003-2005 гг. Подготовлены рекомендации по профилактике микробиологического загрязнения зерна, продуктов его переработки и детоксикации токсигенной микрофлоры.
