Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Определение оптимальных режимов переработки картофеля различных сортов. Подготовка экспериментальной партии новых продуктов питания

Руководитель проекта: К.Г.Мустафин
Исполнители проекта: А.В.Витавская
Организация: Каз. нац. аграр. ун-т
Инвентарный номер: 0205РК00614
Регистрационный номер: 0101РК00539
Ключевые слова: Картофель, Размельчение картофеля, Хранение картофеля, Продукты питания,