Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии и режимов получения протеолитических и амилолитических ферментных препаратов для различных отраслей пищевой промышленности

Руководитель проекта: Б.Ф.Керимжанова
Исполнители проекта: О.Н.Сметанкина
Организация: Ин-т пром. биотехнол. НЦБ РК
Инвентарный номер: 0205РК00428
Регистрационный номер: 0104РК00036
Ключевые слова: Амилосубтилин, Протосубтилин, Микроорганизмы, Штаммы микроорганизмов, Ферментные препараты,