Разработка новых моюще-дезинфицирующих средств для санации объектов ветеринарного надзора и ветеринарно-санитарных требований к продуктам и сырью животного происхождения
Full Name of the work head: А.Р.Сансызбай
Исполнители проекта: К.А.Нуршин
: Н.-и. вет. ин-т
Inventory number: 0205РК00355
Registration number: 0101РК00276
Keywords: Ветеринарная санитария, Дезинфекция, Моюще-дезинфицирующие средства, Качество продуктов,
Отработаны режимы влажной дезинфекции моюще-дезинфицирующими средствами МДС А-1-1 и МДС Б-2-2. Изучены динамика гибели бактерий E. Coli шт. 1257, St. aureus шт. 209-Р, их структурно-морфологические изменения после воздействия моюще-дезинфицирующих средств. Испытаны методы и стандарты исследования свежести мяса. Определено качество мяса, субпродуктов, животных жиров и молока.
