Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка высокоэффективных технологий производства пищевых продуктов массового и специального назначения, обогащенных биологически активными веществами, на основе рационального использования зерновых ресурсов Казахстана

Руководитель проекта: Н.Е.Джерембаева
Исполнители проекта: Л.А.Бояркина
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0205РК00223
Регистрационный номер: 0101РК00268
Ключевые слова: Печенье, Крупяные концентраты, Кисломолочные напитки, Мучные кондитерские изделия,