Национальные ресурсы НТИ / Реферативная база научных журналов

Проект договора Скачать (.docx)
Импакт фактор Казахстанских нучных журналов по Казахстанской базе цитирования
 
Всего найдено: 96532

Пастообразный фруктовый сыр лечебно-профилактичеркого действия

Автор(ы): Жумажанова А. М.*Аскарова Л. И.*
Объем документа: с. 55-57
МРНТИ: 65.63.39
Ключевые слова: сыр фруктовый*лечебно-профилактические продукты*

Государственные стандарты на мясомолочные продукты

Автор(ы): Мырзабаев М. А.*Кусманова А. Н.*Жолумбетова Г. К.*Ахметова В. Ш.*
Объем документа: с. 57-58
МРНТИ: 65.01.37
Ключевые слова: государственные стандарты*мясные продукты*молочные продукты*

Сырная паста для геродиетического питания

Автор(ы): Есеналинова Б. С.*Смагулова З. Т.*Искакова Б. Б.*Шайхина А. В.*Сергазина М. А.*
Объем документа: с. 58-61
МРНТИ: 65.63.39
Ключевые слова: сырные пасты*питание геродиетическое*

Разработка нового оборудования для термодымовой обработки мясных изделий

Автор(ы): Салимов Б. И.*Бопин Т. Е.*Сейткалиев Ш. С.*Абраева Ж. О.*
Объем документа: с. 61-62
МРНТИ: 65.59.31
Ключевые слова: термокамеры*тепловая обработка продуктов*мясные продукты*

Механизация раскатки слоеного теста

Автор(ы): Кулажанов Т. К.*
Объем документа: с. 70-75
МРНТИ: 65.33.35
Ключевые слова: слоеное тесто*мучные кондитерские изделия*раскатка теста*

Использование ИК-излучения при копчении в электростатическом поле

Автор(ы): Ибрагимова Л. М.*
Объем документа: с. 76-82
МРНТИ: 65.59.31
Ключевые слова: копчение мясных продуктов*мясные продукты*

Получение сусла из виноградной мезги при переменном давлении

Автор(ы): Медведков Е. Б.*
Объем документа: с. 83-86
МРНТИ: 65.49.29
Ключевые слова: виноматериалы*производство вин*

Влияние компонентов лекарственных растений на ароматообразование и хранимоспособность мясопродуктов

Автор(ы): Гаптар С. Л.*
Объем документа: с. 87-91
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: мясные продукты*

Влияние топинамбура и мезофильной молочнокислой закваски на изменение летучих соединений и жирных кислот в формованном мясном продукте

Автор(ы): Шаихова М. К.*
Объем документа: с. 92-96
МРНТИ: 65.59.03
Ключевые слова: топинамбур*закваски молочнокислые*мясные продукты*

Витаминизированные кисломолочные напитки

Автор(ы): Таракбаева Р. Е.*Чоманов У. Ч.*Тултабаева Т. Ч.*
Объем документа: с. 106-109
МРНТИ: 65.63.33
Ключевые слова: напитки кисломолочные*

Страницы: « 1665 1666 1667 1668 1669 1670 1671 1672 1673 1674 1675 1676 1677 1678 1679 1680 1681 1682 1683 1684 1685 »