Национальные ресурсы НТИ / Реферативная база научных журналов

Проект договора Скачать (.docx)
Импакт фактор Казахстанских нучных журналов по Казахстанской базе цитирования
 
Всего найдено: 96532

Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов

Автор(ы): Рскелдиев Б. А.*Буцик В. А.*Гаврилова Н. Н.*Ратникова И. А.*
Объем документа: с. 13-14
МРНТИ: 65.59.29
Ключевые слова: молочнокислые бактерии*соленые мясные продукты*

Новые продукты из крахмальной патоки

Автор(ы): Даутканов Н. Б.*Баткибекова М. Б.*Кочнева С. В.*Даутканова Д. Р.*
Объем документа: с. 15-16
МРНТИ: 65.39.31
Ключевые слова: патока крахмальная*продукты гидролиза крахмала*

Соевые продукты в производстве плавленых сыров

Автор(ы): Даутканов Н. Б.*Измаилов А. Б.*Шейренова А. Ш.*Даутканова Д. Р.*
Объем документа: с. 17-18
МРНТИ: 65.63.39
Ключевые слова: соевые продукты*производство плавленых сыров*сыры*

Объективная оценка качества зерна и зернопродуктов - одна из составляющих успешного функционирования зернового кластера в РК. I

Автор(ы): Оспанов А. А.*Шаймерденова Д. А.*Полуботько О. В.*
Объем документа: с. 10-12
МРНТИ: 65.29.03
Ключевые слова: качество зерна*качество зернопродуктов*зерновой кластер*кластеры*

Разработка технологического регламента на производство перспективных сортов муки с повышенной пищевой и биологической ценностью

Автор(ы): Оспанов А. А.*Тлегенов Ш. К.*Омаров К. К.*
Объем документа: с. 12-15
МРНТИ: 65.29.01
Ключевые слова: мука*помол муки*биологическая ценность муки*

Экологическое состояние зернового сырья Республики Казахстан: проблемы и перспективы

Автор(ы): Оспанов А. А.*Каминская Г. А.*
Объем документа: с. 16-18
МРНТИ: 65.29.03
Ключевые слова: зерновое сырье*пищевая безопасность зерна*микробиологическая загрязненность зерна*

Безопасность продуктов питания - основа национальной безопасности Республики Казахстан

Автор(ы): Аязбекова М. А.*Макашева Г. Р.*
Объем документа: с. 31-33
МРНТИ: 65.01.05
Ключевые слова: безопасность пищевых продуктов*

Проблемы и перспективы развития плодоовощной консервной промышленности Казахстана

Автор(ы): Абдикаликова Г. А.*Куттыбаева Д. А.*
Объем документа: с. 7-11
МРНТИ: 65.53.01
Ключевые слова: плодоовощная промышленность*консервная промышленность*

Влияние режимов приготовления теста из пшеничной муки первого сорта на формирование физических свойств теста

Автор(ы): Сейдеханов А. С.*Калиева Н. М.*Фурсов О. В.*Витавская А. В.*
Объем документа: с. 3-5
МРНТИ: 65.33.29
Ключевые слова: производство хлеба*

Изучение возможностей изготовления формованных изделий из верблюжьего мяса

Автор(ы): Кененбай Ш. Ы.*Аманкелды Ж.*Кубегенова А.*
Объем документа: с. 7-8
МРНТИ: 65.59.31
Ключевые слова: верблюжатина*формованные изделия*

Страницы: « 1661 1662 1663 1664 1665 1666 1667 1668 1669 1670 1671 1672 1673 1674 1675 1676 1677 1678 1679 1680 1681 »