Search Results: 47121
Разработка технологии производства крупы быстрого приготовления повышенной пищевой ценности с применением карбоксилатов
Full Name of the work head: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Шаймерденова Д.А., Чаканова Ж.М., Абдрахманов Х.А. и др.
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0216РК00933
Registration number: 0115РК01992
Keywords: Крупы крупы быстрого приготовления экструзия микронизация микронутриенты карбоксилаты пищевых кислот
Получены премиксы микроэлементов на основе карбоксилатов пищевых кислот для обогащения крупяных продуктов. Обоснованы технологические параметры производства микронизированных и экструдированных крупяных продуктов быстрого приготовления повышенной пищевой ценности. Получены опытные партии крупяных продуктов быстрого приготовления. Изучены их безопасность, пищевая и биологическая ценность.
Разработка технологии производства жиров специального назначения
Full Name of the work head: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Сакенова Б.А., Темирова И.Ж., Шаймерденов Ж.Н.
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0216РК00934
Registration number: 0115РК01991
Keywords: Фракционирование температура плавления твердость жиры специального назначения кристаллизация
Изучены физико-химические показатели переэтерифицированных смесей на основе стеарина и подсолнечного (рапсового) масел. Разработаны технологии фракционирования растительных масел из гидрогенизированных жиров и переэтерифицированных смесей. Определены содержание твердых триглицеридов, жирных кислот, температура плавления, твердость продуктов фракционирования. Разработаны 1 рекомендации по фракционированию растительных масел для ТОО \"Масло-Дел\".
Разработка технологии производства новых видов окисленных крахмалов
Full Name of the work head: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Оспанкулова Г.Х., Полуботько О.В., Коптелеова Т.М. и др.
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0216РК00935
Registration number: 0115РК01987
Keywords: Нативный крахмал модифицированный крахмал
Изучена динамика накопления карбонильных и карбоксильных групп в окисленных крахмалах в зависимости от типа и количества вносимого окислителя. Исследованы реологические характеристики, прозрачность гелей, морфологическая структура, интенсивность окрашивания, термодинамические параметры плавления нативного и окисленных крахмалов. Проведен расчет экономической эффективности производства окисленных крахмалов на крахмалопаточном предприятии РК.
Организация фольклорной экспедиции по Южно-Казахстанской области: составление списка рукописей, сохранившихся у населения и сбор народного наследия
Full Name of the work head: Раимбердиев Т.
Исполнители проекта: Абжет Б., Танауова Ж., Боранбаев С. и др.
: Междунаpодный казахско-туpецкий унивеpситет им. А.Ясави
Inventory number: 0216РК00936
Registration number: 0115РК00690
Keywords: Байдибек Толе би бадам рукопись экспедиция фольклор
Осуществлен сбор сохранившихся у населения рукописей. Выполнен их анализ и дано описание. Организованы экспедиции
Обоснование эффективных логистических систем для развития продовольственных поясов городов Северного Казахстана
Full Name of the work head: Куришбаев А.К.
Исполнители проекта: Рустембаев Б.Е., Каскатаев Н.М., Жакишев Б.А. и др.
: Казахский агротехнический университет им. С.С.Сейфуллина
Inventory number: 0216РК00937
Registration number: 0115РК00502
Keywords: Экономика сельское хозяйство логистика маркетинговые исследования продовольственная безопасность
Составлен баланс обеспечения основными продуктами питания населения регионов и оценка уровня самообеспечения региона Северного Казахстан продовольствием по определенным нормам потребления. Рассчитаны необходимое количество основных видов продукции для населения региона, при этом количественный состав населения в соотношении к основным продуктам питания стал базовым для дальнейших расчетов - объема потребления и баланса <производство-потребность>.
Сохранение, развитие, использование коллекции промышленно ценных микроорганизмов и их применение в перерабатывающей и пищевой промышленности
Full Name of the work head: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Ануарбекова С.С., Ремеле В.В., Ошанова Д.С. и др.
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0216РК00938
Registration number: 0115РК01985
Keywords: Коллекция микроорганизмы продуцент зерно штаммы физиолого-биохимические свойства амиолитическая активность лимонная кислота токсичность
Выделены и идентифицированы грибковые культуры и бациллы, изучены их физиолого-биохимические свойства с целью пополнения коллекции активными штаммами - продуцентами амилолитических ферментов, органических кислот и токсинов. Дана молекулярно-генетическая характеристика коллекционных штаммов.
Разработка экспериментального образца модуля обработки радиосигналов глобальных навигационных спутниковых систем для использования в КА и функциональных дополнениях
Full Name of the work head: Бекмухамедов Б.Э.
Исполнители проекта: Ахмедов Д.Ш.
: Национальный центр космических исследований и технологий
Inventory number: 0216РК00939
Registration number: 0115РК01330
Keywords: Навигационные каналы имитационная модель цифровой коррелятор
Разработаны алгоритмы выделения навигационных каналов из принятого навигационного сигнала глобальных навигационных спутниковых систем. Создана имитационная модель цифрового коррелятора обработки радиосигналов. Разработано программное обеспечение коррелятора. Проведены лабораторные и опытные испытания.
Языковое сознание этносов Казахстана в аспекте этнокультурного взаимодействия и формирования евразийской толерантности
Full Name of the work head: Сыдыков Е.Б.
Исполнители проекта: Агманова А.Е., Журавлева Е.А., Ахметова Г.Т.
: Евразийский национальный университет им. Л.Н.Гумилева
Inventory number: 0216РК00940
Registration number: 0115РК01355
Keywords: Языковое сознание этнокультурное взаимодействие полилингвизм евразийская толерантность языковая идентичность этническая идентичность родной язык этносы Казахстана
Охарактеризованы пути развития языкового сознания этносов Казахстана в новых геополитических условиях. Изучена специфика проявления языкового сознания в поликультурном обществе. Описаны психологические и лингвистические составляющие речевой деятельности. Выявлены тенденции взаимодействия этносов в ракурсе их консолидации на примере узбекского, белорусского и немецкого этносов.
Функционирование языков в поликультурном пространстве Казахстана: динамические тенденции, возможные риски и перспективы
Full Name of the work head: Сыдыков Е.Б.
Исполнители проекта: Жаркынбекова Ш.К., Ахметова М.К., Аюпова Г.К.
: Евразийский национальный университет им. Л.Н.Гумилева
Inventory number: 0216РК00941
Registration number: 0115РК01316
Keywords: Функционирование взаимодействие языков языковая политика коммуникативное пространство баланс языков информационное пространство лингвокультурная ситуация
Выявлены особенности функционирования и сосуществования языков в разных сферах общественной жизни. Изучены языковые предпочтения, ценностные ориентации, социальные установки граждан на языковую политику.
Разработать программно-математическое обеспечение экспериментального образца бортового комплекса (БКУ) управления наноспутника
Full Name of the work head: Бекмухамедов Б.Э.
Исполнители проекта: Молдабеков М.М.
: Национальный центр космических исследований и технологий
Inventory number: 0216РК00942
Registration number: 0115РК01327
Keywords: Система связи наноспутника каналы связи частотные диапазоны наземный комплекс управления наземный целевой комплекс программные средства космического назначения
Разработаны математические модели основных режимов работы системы управления движением и навигацией наноспутника, требования к системе связи с наноспутником, методика измерения показателей качества программных средств космического назначения.
