Установлены оптимальные показатели роста, развития, живой массы и молочной продуктивности за 305 дней лактации, а также определены показатели промеров, расход кормов и оплаты корма коров-первотелок бурой латвийской и черно-пестрых пород при одинаковых условиях кормления и содержания. Разработанные нормы, типы кормления и технология содержания телок повышают среднесуточный прирост в молочный период на 650-700 г, в период доращивания 150-160 кг, годичному возрасту 250-260 кг.

Проведена гармонизация национальных стандартов на убойный скот, кожевенное сырье, говядину и продукты ее переработки с европейскими и международными стандартами качества и безопасности МС ИСО серий 9000, 14000 и ХАССП.

Дано медико-биологическое и гигиеническое обоснование использования черного и зеленого чая в качестве основного сырья при получении напитка "Чайный квас". Изучен микронутриентный состав напитка, оценено влияние добавок растительного и минерального происхождения на его антимикробную активность. Определены этапы и параметры технологического процесса. Разработана нормативная документация.

Изучены степень и направления изменчивости основных селекционируемых признаков, а также морфологические особенности формирования кожи у линейных групп животных в сочетании "отец - мать - потомство". Улучшены продуктивные качества казахской полутонкорунной породы овец с кроссбредной шерстью. Установлено, что морфологическое строение кожно-волосяного покрова овец наследуется по промежуточному типу.

Созданы стада курдючных овец с белой и светло-серой шерстью с высоким уровнем мясо-сальной и шерстной продуктивности: живая масса баранов - 90-98 кг, маток - 63-68 кг. Установлена высокая эффективность использования баранов едилбаевских, машанского и чингизского типов с белой шерстью на казахских курдючных матках при создании стад курдючных овец с белой и светло-серой шерстью. Средняя живая масса помесных ягнят на 2,9-9,6 % выше, чем у чистопородных. Убойный выход баранчиков 4- и 18-месячного возраста составляет 51,9-53,1 %, выход мякоти в туше - 79,9-79,2 %.

Изучено содержание солей тяжелых металлов в пастбищных кормах. В травостоях пастбищ концентрация свинца, мышьяка соответствует предельно допустимой норме, а уровень кадмия, фтора и таллия - больше соответственно на 20, 12 и 6,4 %. Используемые скотом талые воды не соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к питьевой воде, за счет высокого содержания кадмия, фтора и таллия.

Выявлено, что овцы одной породы, но отличающиеся по телосложению и характеру продуктивности, существенно различаются по функциональному напряжению тироидной железы. Установлено, что преимущество в активности щитовидной железы бесскладчатого и умеренно складчатого типов архаромериносов над сверстниками складчатого типа находятся в тесной взаимосвязи с адаптационной способностью к условиям высокогорья и спецификой конституционального типа. При равных условиях содержания и кормления бесскладчатые и умеренно складчатые типы архаромериносов, как правило, превосходят сверстников складчатого типа.

Использование добавок в кормлении овцематок положительно отразилось увеличением переваримости питательных веществ рационов на 2,4-3,1 %, повышением живой массы овцематок на 5,3-5,6, ягнят при рождении на 7,9-9,1, при отбивке на 6,7-7,4 и по настригу шерсти на 8,6-9,5 %. Баранчики опытной группы, получавшие солунат превосходили своих сверстников из контрольной группы по приросту: абсолютному на 1,05 кг, а среднесуточному на 17,45 г или 20,2 %. Среднесуточная молочность опытных овцематок, в рацион которых был включен протектор белка - солунат на 13,4 % выше в сравнении с контрольной группой.

Острая и хроническая интоксикация крыс хлоридом ртути приводит к снижению осмотической и перекисной резистентности эритроцитов и повышению уровня перекисного окисления липидов в микросомах мозга, сердца, печени и почек у молодых и взрослых животных. С увеличением времени действия изониазида (от 2 недель до 30 дней) наблюдается снижение резистентности организма, что проявляется в увеличении перекисных продуктов в клеточных мембранах, снижении устойчивости эритроцитов и активности каталазы эритроцитов взрослых и молодых животных. Экстракты кермека Гмелина и косточек красного винограда повышают резистентность организма: уменьшается осмотический и перекисный гемолиз эритроцитов, снижается содержание ТБК-активных продуктов в микросомах мозга, сердца, печени и почек.

Изучена динамика соотношения иммуноглобулинов и гормонов в крови, молозиве в зависимости от периодов лактации у женщин при действии неблагоприятных факторов. Оздоровительные процедуры способствуют коррекции нейро-гормонального и иммунного статуса у беременных и лактирующих женщин, проживающих в экологически неблагоприятных районах. При этом наблюдаются понижение уровня адреналина, норадреналина, гистамина и повышение содержания в крови серотонина и иммуноглобулинов А, М, G. В молозиве и молоке женщин, занимающихся оздоровлением в период беременности, выявлено повышение концентраций пролактина и sIgA. Воздействие психоэмоционального стресса стимулирует процесс липопероксидации в мембранах беременных и лактирующих животных. Отмечено снижение резистентности мембран микросом молочной железы и эритроцитов. Психоэмоциональный стресс оказывает подавляющее действие на активность каталазы мембран эритроцитов. Введение стрессированным крысам в периоды беременности и лактации витамина Е, бальзама "Возрождение" и пикногенола оказывает значительный протекторный эффект, повышая резистентность мембран.